Slow Food, una apuesta por transformar el consumo y combatir el desperdicio alimentario
A nivel mundial se desperdicia cerca del 20% de los alimentos disponibles, lo que representa pérdidas por alrededor de un billón de dólares anuales. En México, dijo, el desperdicio alcanza hasta el 34% de la producción en ciertos periodos, mientras aproximadamente 27 millones de personas enfrentan inseguridad alimentaria. Con el objetivo de promover una cultura … Leer más